本科宗旨旨在幫助學生培養對家庭正面價值觀、認識消費態度和行為、認識食品科學與科技,旨在提升學生的獨立生活技能,為成人生活作好準備學生能夠照顧自己,減輕對他人的倚賴;同時學習適應不同環境,為日後過渡成人生活作好準備。
本科共分為三個學習範疇